Oto najprostsze przepisy pochodzące z serialu. Naleśniki z pomarańczą
Lista zakupów: 1,5 szklanki mąki, szklanka wody, ¾ szklanki mleka, 2 jajka, szczypta soli, cukier, 3 łyżki oleju, 5 dag masła, łyżka likieru pomarańczowego, 2 pomarańcze
Do roboty: Zetrzeć skórkę z jednej pomarańczy, wycisnąć sok z obu, odstawić. Przygotować ciasto na naleśniki (wymieszać mąkę, wodę, mleko, jajka, sól i łyżkę cukru), dodać sok z 1 pomarańczy, likier i olej, odstawić na 2 godziny. Smażyć cienkie naleśniki na maśle. Miękkie masło wyrobi ć z resztką soku pomarańczowego, cukrem i skórką pomarańczową, smarować każdy naleśnik, składać w trójkąt, podsmażyć.
Zupa- krem z marchewki z imbirem
Lista zakupów: 1 kg marchewki, 1-2 ząbki czosnku, 1-2 cebule, 1 kostka rosołowa, 1 łyżka oleju, 1 łyżka masła, 1 gałka muszkatołowa, 1 korzeń imbiru, 200 ml śmietany, szczypta kurkumy, garść prażonych pestek dyni, świeża kolendra
Do roboty: Pokrojoną cebulę zeszklić w garnku na oleju i maśle. Dodać pokrojoną w plastry marchewkę, dolać wody tak, by przykryła warzywa. Wrzucić kostkę rosołową. Kiedy warzywa się rozgotują, zmiksować blenderem. Ewentualnie dolać wody, aby rozrzedzić zupę. Dolać śmietanę. Doprawić zupę przyprawami i startym imbirem. Posypać świeżą kolendrą i pestkami dyni.
Smacznego, Karolina Marciniak
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz